-----Original Message-----
	From:     Mariko Banas
	Sent:      Monday, October 16, 2006 8:11 AM
	To:         pjamembers@freeml.com
	Subject:  [PJA日系人会:0309]   ハウス食品新豆腐工場見学・報告 HOUSE Tofu Factory Highlights

プリンストン日系人会の皆様へ

週末から冷え込んでいますが、お変りありませんか。金曜日にハウス食品の新豆腐工場見学に参加された皆さん、ありがとうございました。工場までの道のり案内不足で、迷われた方がいらしたようで大変申し訳ございませんでした。その他、運営方法で気づいたことがあり
ましたら、スタッフまで (pjastaff@freeml.com) までお知らせください。

秋晴れに恵まれた当日、大人39名、幼児3名の参加者があり、３つのグループに分かれて、見学通路から工場を見学し、お豆腐や豆乳の試食、昼食の際にはハウスさんが準備されたお豆腐のお味噌汁、最後には、お豆腐、おから、カレー、調味料2種、豆腐レシピのお土産付きという、美味しくて盛り沢山な内容でした。「常照」のお弁当も美味しかったですね。

皆さん活発によく質問されていましたが、工場責任者の上原さんが一つ一つの質問に熱心に説明してくださったお陰で、お豆腐の知識はもちろん、食生活への関心も一段と高まって有意義な時間を過ごすことができたように思います。また、社員の皆さんが終始、感じ良く、細やかに応対されていたのがとても印象的で、ハウス食品さんには紙上をお借りして、改めてお礼を申し上げます。

ハウスさんからの訂正事項がありますので下記に添付しておきます。その他、当日、聞けなかった質問、要望がありましたら、上原さんに転送いたしますので、会員以外の方にも上記報告と合わせてお伝えくださるよう、お願いいたします。

バナス真理子
mbanas@patmedia.net

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(ハウス食品の上原副社長からの訂正事項）

ひとつ訂正があります。質疑応答の時間で、あるお嬢さんが"豆腐1丁を
作るのに必要な大豆はどのくらいの量ですか?"との問いに、大体200粒程度で
す、と答えましたが、これはあとで再確認して、間違いでしたから、
訂正させて下さい。また、あのお嬢さんにもお伝えして頂ければ幸いです。

豆腐1丁(ハウス食品の場合)に必要な原料大豆は、

10oz すくい豆腐(Extra Soft) 63グラム(約315粒)
14oz 絹ごし豆腐(Soft) 120グラム(約600粒)
14oz 木綿豆腐(Midium Firm) 140グラム(約700粒)
14oz 堅い木綿豆腐(Firm) 150グラム)約750粒)
12oz 超堅木綿豆腐(Extra Firm) 190グラム(約950粒)

というデータになりました。よろしくお願いします。

米国ハウス食品/上原